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こんち～わ～。権田笑 為蔵です。
突然ですが、あなたは麻婆豆腐好きですか～？
ひと言に麻婆豆腐といっても色々ありますよね～。
・アンがたっぷりかかったとろみがあるタイプ
・とろみがないサラサラタイプ
・山椒がめちゃ効いたタイプ
・豆腐が固めタイプ
…..等々ありますが…
日本で初めて麻婆豆腐を紹介したのが陳 建民なんですって～。
陳建民知ってますか？あの料理の鉄人・陳建一のお父さんですよ。
今日ご紹介するのは、その陳建民の技を受け継ぐ麻婆豆腐を出している『四川菜苑』さん！！
四川菜苑
本場さながらの中国料理。四川菜苑
www.sisen-saien.com
駐車場広め～(駐車場写ってないですがｗ) 隣にはライフがあります
入口～
私がいつも注文するのは1番の陳麻婆豆腐セット激辛！！
フカヒレ丼、豚角煮丼セットも気になりますね～
この「四川セット」は気合い入れないと食いきれないな(笑) いつか食べてみよ。
とか思いながら待つこと5分…
キターーーーーー！
コレ！コレ！(笑)
濃厚で味噌の香りが匂ってくるでしょ？(笑)
まずは2-3口はそのまま食す！
カラ～！うま～！こめかみ辺りがツーンとする刺激！！
濃厚な味噌の味が激うま！！
で最後はコレよ！ライスをドボン！して麻婆豆腐の油も全吸収！
10分ほどで完食！
は～ごちそうさまでした！安定な味～。
１か月に一度は食べたくなる中毒性ある麻婆豆腐です。 あ～記事を書いてたらまた、食べたくなってきた(笑)
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